Musique a la Carte

1 Condensed Score - 2 Soprano Saxophone - 4 Alto Saxophone - 2 Tenor Saxophone - 1 Baritone Saxophone - 1 Flugelhorn Eb - 6 Bugel Solo + I - 3 Flugelhorn II - 3 Flugelhorn III - 3 Trumpet I - 3 Trumpet II - 3 Trumpet III - 1 Horn I F/Eb - 1 Horn II F/Eb - 1 Horn III F/Eb - 1 Horn IV F/Eb - 1 Tenorhorn I - 1 Tenorhorn II - 2 Trombone I C - 1 Trombone I Bb (BC/TC) - 2 Trombone II C - 1 Trombone II Bb (BC/TC) - 2 Trombone III C - 1 Trombone III Bb (BC/TC) - 2 Baritone C - 4 Baritone Bb (BC/TC) - 2 Bas Bb (BC/TC) - 2 Bas Eb (BC/TC) - 4 Tuba C - 3 Percussion - 1 Timpani

Cette oeuvre a été commandée en 1975 par l'organisme néerlandais S.O.N.M.O. et le compositeur a tenté d'évoquer un menu musical. Toutes les parties s'accordent bien, exactement comme tous les mets d'un menu doivent s'enchaîner harmonieusement.